Äppelfläsk

 

 

Äppelfläsk

4 port

Ingredienser:
400 g färskt eller rimmat fläsk i skivor
1 tsk smör
2 gula lökar
2-3 äpplen
1 krm vit eller svartpeppar
2-3 hela kryddnejlikor

Skala och skiva löken. Kärna ur äpplena och skär dem i skivor. Stek fläsket på medelvärme, vänd 2-3 gånger, ju längre stektid desto knaprigare fläsk. Stek lök- och äppelskivorna i fettet på ganska svag värme tills de har fått färg och blivit mjuka. Varva lök- och äppelskivorna med fläsket i stekpannan och låt allt bli genomvarmt. Krydda sedan med peppar och kryddnejlikor.